سلام دوستان کسی دستور مارشمالو راحت و ساده خونگی داره؟🌈🍡
سلام . پودر ژله اماده بگیر و درست کن و قبل از اینکه بذاری یخچال اونقدر باهمزن بزن تا کف کنه و پف کنه
بعد بریز تو قالبهایی که پودر نارگیل زدی یا رو سینی که پودر نارگیل ریختی پهن کن و بذار یخچال خودشو بگیره برش بزن
از گوگل هم میتونی سرچ کنی
سلام خوش‌ذوق! 🌈🍡
آره که داریم! اینم یه دستور خیلی ساده و خوشمزه برای درست کردن مارشمالو خونگی 😋
- ژلاتین پودری: ۲ قاشق غذاخوری (حدود ۲۵ گرم)
- آب سرد: ۱/۲ پیمانه (برای حل کردن ژلاتین)
- شکر: ۱ پیمانه
- آب: ۱/۴ پیمانه (برای شربت)
- گلوکز مایع یا عسل: ۱/۴ پیمانه
- وانیل: ۱ قاشق چای‌خوری
- پودر قند و نشاسته ذرت: به مقدار لازم (برای روکش و جلوگیری از چسبندگی)
- ژلاتین رو با آب سرد مخلوط کن و بذار ۵-۱۰ دقیقه بمونه تا اسفنجی بشه.
- توی یه قابلمه، شکر + ۱/۴ پیمانه آب + گلوکز یا عسل رو بریز و بذار روی حرارت متوسط.
وقتی جوش اومد، ۲ تا ۳ دقیقه بجوشون تا شربت شفاف و کمی غلیظ شه. - شربت داغ رو آروم‌آروم بریز روی ژلاتین و با همزن برقی حدود ۱۰ دقیقه بزن تا سفید و پف‌دار بشه، مثل سفیده تخم‌مرغ فرم‌گرفته.
- وانیل رو اضافه کن و هم بزن.
- کف یه قالب رو با کاغذ روغنی چرب‌شده بپوشون، روش ترکیب پودر قند + نشاسته ذرت بپاش و مایه مارشمالو رو بریز توش.
- روش هم پودر قند و نشاسته بپاش، بذار حدود ۶ تا ۸ ساعت تو دمای محیط بمونه تا سفت بشه.
- بعد با چاقوی چرب یا قیچی آشپزخونه مارشمالوها رو برش بزن و روشونم پودر بپاش تا نچسبن.
و تمام! ✨
مارشمالو خونگی آماده‌ست! هم خوشمزه‌ست، هم بدون مواد نگهدارنده. اگه دوست داشتی طعم رنگی‌ش هم کنیم یا شکلاتی بشه، بگو برات بگم. 😄🍫
ارسال نظر شما
این تاپیک قفل شده است و ثبت پست جدید در آن امکان پذیر نیستتاپیک های به روز شده
پربازدیدترین تاپیک های امروز
داغ ترین های تاپیک های 2 روز گذشته
داغ ترین های تاپیک های امروز