رسپی سوپ خامه ای رستورانی👌🏻🥣

سوپ خامه‌ای

جو ۱ پیمانه ابپز شده

هویج ۲ عدد رنده و اپز شده

سیب زمینی ۱ عدد رنده شده

کره یا روغن ۱ قاشق غذاخوری

شیر ۳ لیوان

عصاره مرغ ۲ عدد

آرد ۲ قاشق غذاخوری

خامه نصف پاکت

نمک و فلفل سیاه

اول جو پخته شده و هویج رنده و آب پز شده و سیب زمینی رنده شده رو با آب یا آب مرغ (بدون زعفرون و زردچوبه) میزاریم که کامل بپزه و لعاب بده بعد توی قابلمه دیگه یکم کره می‌ریزیم تا ذوب بشه بعد شیرو می‌ریزیم وقتی به جوش اومد موادی که از قبل پختیم رو بهش اضافه می‌کنیم و دو تا عصاره مرغ رو پودر می‌کنیم و می‌ریزیم تو قابلمه نمک و فلفل سیاه هم اضافه می‌کنیم درشو می‌بندیم یکم جوش ریز بخوره نباید سر بره بعد که یکم جوشید دو قاشق آرد و با یکم سوپ رقیق می‌کنیم و می‌ریزیم تو سوپ نباید آرد گلوله گلوله باشه میزاریم دو سه دقیقه بجوشه بعد زیرشو خاموش می‌کنیم خامه رو با یکم سوپ رقیق می‌کنیم می‌ریزیم تو سوپ سوپمون امادست

نکات: تو سوپ نباید آبلیمو ریخته بشه چون بریده می‌شه

شیر و موادی که پخته شده باید هم دما باشن وگرنه شیر بریده میشه

می‌تونیم با جعفری تزیینش کنیم و با لیمو سروش کنیم

این سوپ سردش خیلی خوشمزه تره

این مقدار واسه ۴ ۵ نفر کافیه میتونین مواد رو بیشتر یا کمتر کنین

واسه افطار پخته بودم گفتم شاید کسی بدردش بخوره😍