خانومای اشپزکمککک

خورش چی میخای بپزی؟

فر یا سرخکن  نداری طعم دار کنی بزاری فرم خومزس

کاری نداره سرچ کن دستور پختشو😂

مرغ رو ۵ دقیقه بجوشون بزارکامل آبش بره بعد خوب دو طرفش روسرخ کن 

باپیاز نگینی ریز حردشده سرخ کن بهش رب  نمک و ادویه کاری زردچوبه و فلفل سیاه بزن بهش هویج و کرفس وفلفل دلمه وابجوش اضافه کن بعد که جوش اومد مرغ سرغ شده رو بزار داخل همین سس .آب باید روی مرغ روبگیره

دو ساعت بذار با پیاز و فلفل دلمه و زردچوبه نمک آب بریز بذار بپزه بعد دو ساعت توی تابه روغن بریز پیاز رو رنده کن تفت بده فلفل دلمه نگینی کن اضافه کن بعدش رب گوجه زردچوبه فلفل سیاه و نمک بزن تفت بده تکه های مرغ رو بنداز تابه تفت بده آب مرغ رو اضافه کن بیست دقیقه دیگه توی سس بپزه آخر سر نمکش رو اندازه کن زعفران دم کرده و آبلیمو بزن و تمام . هویج رو خلال کن توی ظرف دیگه بذار بیست دقیقه آبپز بشه بعدش آبکش کن توی روغن سرخ کن یه قاشق شکر بریز بعدم یه ذره آبلیمو . واسه هر نفر سه عدد آلو یا آلوچه خشک بپز سیب زمینی هم سرخ کن. برنج هم دم کن نوش جان☺️😍

عزیزم مرغ رو داخل همون قابلمه ای که می‌خوای خورشت داخلش درست کنی، یکم نمک و زردچوبه بمال بهش و دو طرفش رو سرخ کن کامل بعد مرغ ها رو در بیار پیاز رنده کن یا خیلی ریز خورد کن و سرخ کن و بهش فلفل دلمه و هویج اضافه کن و چند قاشق رب بریز و تفت بده که رب از خامی در بیاد

بعد آب جوش یا آب شیر بریز، نمک نزن اگه عصاره مرغ داری، عصاره بریز خوش طعم تر میکنه

مرغ ها رو هم آخر سر که آب خورشت کم شده بود اضافه کن

که خیلی له نشن و در آخر بچش اگه نمکش کم بود نمک بزن

چرا؟؟ خیلی آسونه استرس نداشته باش

مگه تا حالا مرغ درست نکردی؟

فرقی نداره عزیزم

من خیلی وقتا نمیپزم، ولی خواستی بپزی هم ۱۰ دقیقه کافیه

اما حتما باید نمک زردچوبه و چند تا پیاز بریزی داخل آب که بوی زهم نده

من آشپزی خوبی دارم

مرغ رو سرخ کن دو طرفشو پیاز نگینی کن بریز روش تفت بده بگم بعد ی دونه چوب دارچین بنداز توش و ادویه و فلفل سیاه و نمک بریز توش دوباره یکم تفت بده اب بریز توش درشو بزار یه ربع ساعت بعدش چوب دارچین و دربیار. رب سرخ کن بریزش روی مرغ.