سلام دوستان ميخام زرشك بلو با مرغ درست كنم .طوريكه مرغش مث قيمه باشه برا خوشمزه شدنش جي بهش بزنم ؟دستور كليش هم اكه كسي بكه ممنون ميشم
این روشیکه من میگم مرغش مثل اکبر جوجه با سس فراوان میشه
دوست داری برات بگم
مرغش مث قیمه بشه یعنی چی؟
پیاز داغ فراوون درست کن
اینکه فراوون واقعا زیاد باشه ولی ریز خورد بشه
من واسه دوتا ران مرغ یک پیاز خیلی بزرگ یا دوتا متوسط رو ریز خود میکنم
بعد کمی روغن میریزم روش زیرش رو کم میکنم و درش رو میذارم تا کمی نرم بشه
بعد مرغ رو میچینم روش و دوباره درش رو میذارم تا با همون شعله ی کم پخته بشه
اصلا آب توش نمیریزم
خودش آب میندازه و با آب خودش پخته میشه
به روغن میقته و با همون روغن کمی سرخ میشه
بعد با یک لیوان آب و کمی رب ادویه و نمک سس درست میکنم میریزم روی مرغها
درش رو میذاررم و بهش فرصت میدم تا سس به خورد مرغها بره
بسیار خوشمزه و خووش عطر میشه
من خودم وقتی سس رو روی مرغها میریزم انواع سبزیجات رو مثل هویج و سیب زمینی و قارچ و فلفل دلمه ای و گاهی شلغم و هر چیز دیگه ای که دداشته باشم ر کنار مرغ میچینم تا با سس پخته بشه
ياخدا..
با اجازه کد بانو ها منم اول مرع رو توی روغن سرخ میکنم شروع به طلایی شدن ککه خواست بکنه پیاز رو ریز روش خرد میکنم بع دوطرفش که با پیاز سرخ شد زرد چوبه میریزم کمی هم بازردچوبه تفت میدم بد اب میریزم با نمک یکم ادویه کاری به آبش اضافه میکنم ادویه کاری رو سرخ نمیکنم چون تلخ میشه بعدش هویج وفلفل دلمه رو تیکه های درشت میاندازم داخل آبش بعد که پخت تیکه های مرغ رو سرخ میکنم میزارم کنار یدونه پیاز کوچک رو ریز خردوتفت میدم طلایی که شد بهش رب اضافه میکنم تا رب کمیسرخ بشه وبوی خامی نده بعد آب مرغ رو صاف میکنم بهش اضافه میکنم تا کمی باهم بجوشن غلیظ بشه بعدم با همون تکه های سرخ شده سرو میکنم
اتفاقا منم امروز زرشکپلو با مرغ میخوام بپزم چه جالب
ارسال نظر شما
این تاپیک قفل شده است و ثبت پست جدید در آن امکان پذیر نیستتاپیک های به روز شده
1 دقیقه پیش
1 دقیقه پیش
1 دقیقه پیش
پربازدیدترین تاپیک های امروز
داغ ترین های تاپیک های امروز
