گاهی با وجود اینکه قورمه سبزی ام کاملا جا میفته بعد از سرو غذا وقتی ازش برمیدارم جای قاشق آب میندازه چکار کنم که این حالت اتفاق نیفته و قورمه سبزی آب نندازه
لطفا نظر بدید من مهمان دارم. میام و از نظرات شما استفاده میکنم
سبزیشو باید زیاد سرخ کنی اخرش ۱۵ دقیقه با حرارت زیاد بجوشه و بعد ک اندازه شد با حرارت خعلی کم روغن بندازه.
من قبل ریختن آب به اندازه یه سر قاشق آرد نخودچی یا گندم میریزم و توش تفت میدم اونجوری دیگه اب و سبزی از هم جدا نمیشه و خورش لعاب داره
پیازشم خوب تفت بدی روغنم اندازه باشه اگر چربی گوشتم داشته باسی همزمان تف بدی خعلی خوش طعم میشه بعد اخرسر از تو غذا بردار
خب اگ از اول اب زیاد نریزی این‌اتفاق نمیفته. من خودم وقتی قرمه سبزی درست میکنم حداقل ۵، ۶ ساعت میذارم رو حرارت تا خوب جا بیفته
واسه لعاب دار شدن ، من یکم سیب زمینی رنده ریز میکنم میریزم توش
من پیاز رو رنده میکنم پیاز رنده شده بیشتر لعاب میندازه...اب هم کم ببندی به کمر قابلمه...اینجوری نمیشه
اگه میتونی یه سر برو کانال سایو جون...اون قشنگ توضیح داده...بهتر نتیجه میگیری
نصف بسته تمر هندی رو با اب گرم کم جداگونه حل کن بعد از صافی رد کن به خورشت اضافه کن هم طعم خوبی میگیره هم لعاب داره
ارسال نظر شما
تاپیک های به روز شده
1 دقیقه پیش
1 دقیقه پیش
1 دقیقه پیش
پربازدیدترین تاپیک های امروز
داغ ترین های تاپیک های 2 روز گذشته
داغ ترین های تاپیک های امروز
