باچاقو دوجا خط بنداز چند ساعت بزارش تو اب و نمک خونابه اش بیاد بیرون بعد توی پیازوماست و ابلیمو ادویه بزارید بعد از یک ساعت بیشتر باشه بهتر من سوخاری با ارد گندم درست میکنم توی ارد سفید زردچوبه فلفل سیاه زیره میریزم کتف و بال میزنم توی ارد بعد اب یخ سه بار این کارو میکنم بعدم توی روغن سرخ میکنم