میشه از اول آرد و با روغن تفت بدیم؟ یا حتما باید اول آرد تفت بخوره؟ چرا حلواهای من مثل سوهان سفت و سنگی میشه
آره
من همیشه همین کار رو میکنم
شاید آب شکر کم میریزی که حلوات سفت میشه
اول ارد رو با شعله ملایم تفت بده رنگ ارد که عوض شد روغن رو بریز ارد که قشنگ چرب شد شهد رو اضافه کن
حتما روغن کم میریزی که سفت میشه
اگر اول آرد رو تفت بدی راحت تر تفت میخوره و زمان تفت خوردن کمتر میشه
رنگ حلوا رو بهتر میتونی مدیریت کنی چون تفت آرد خالی راحت تر از آرد با روغن هست
و زیاد روغن نمیخواد
برا من که اینطوری بوده
من سعی میکنم معمولاً آرد نول رو با آرد برنج قاطی کنم
بعد از تفت آرد و اضافه کردم دوغن میزارم خنک بشه بعد شیره رو اضافه میکنم و حسابی هم میزنم بعد میزارم رو شعله
حلواهای من براق نمیشه مثل حلواهای اینستا
زیاد هم زدن حلوایی که همه چیزشو اضاف کردی باعث سفتیش میشه
ارسال نظر شما
تاپیک های به روز شده
3 ثانیه پیش
3 ثانیه پیش
3 ثانیه پیش
پربازدیدترین تاپیک های امروز
داغ ترین های تاپیک های 2 روز گذشته
داغ ترین های تاپیک های امروز