<a href="https://www.ninisite.com/discussion/topic/14105194/%D9%85%D9%88%DA%86%DB%8C">موچی&#x1F437;&#x1F962;

مدیر استارتر

عضویت: 1401/03/18

تعداد پست: 17425

رسپی و نکات کامل هست.

سوالیم بود کامنت کنید

مواد لازم:

آرد برنج گلوتینوس 100 گرم

شکر 30 گرم

نشاسته ذرت 25 گرم

نمک یک پنس

شیر 170گرم

روغن 15 گرم

مواد خشک شاملِ آرد برنج،نشاسته،شکر و نمک را مخلوط کرده و شیر را به آرامی اضافه و مخلوط کنید وقتی یکدست شد 5 دقیقه به مواد استراحت بدین بعد دوباره هم بزنید و‌ روی حرارت غیر مستقیم(بن ماری)به مدت 15 تا 20 دقیقه بپزید

روغن و بهش اضافه کنید و کامل هم بزنید که یه خمیر یکدست به وجود بیاد

روی صفحه کار(صفحه ترجیحا سیلیکونی باشه مثل سیلپد مت و ....(من روی سیلپد انجام دادم))خمیر و قرار بدید حتما با دستکش پلاستیکی یکم ورز بدین تو این مرحله باید کاملا حالت کشسانی داشته باشه بعد اندازه ی یک گردو جدا کرده و روی مابقیِ خمیر و حتما بپوشونید،خمیری که جدا کردین و به اندازه کفِ دستتون پهن کنید و فیلینگ مورد نظر و داخلش قرار بدید و خمیر و از اطراف جمع کنید و یه موچی کروی شکل درست کنید،داخل نشاسته ذرت بغلطونین و به دلخواه تزیین کنید.

√از آرد برنج معمولی استفاده نکنید چون حالت کشسانی نخواهید داشت در نتیجه خمیر و باید ضخیم تر پهن کنید که جالب نیس،آرد گلوتینوس از لوازم قنادی بصورت بسته بندی میتونید تهیه کنید یکمم قیمتش بالاس من کیلویی 400گرفتم🙄.

√شکر و بسته به فیلینگی که دارین مجازین خیلی کم افزایش یا کاهش بدین.

√در مورد مرحله بن ماری کردن بنظر من بسته به حجم مواد، میزان حرارت شعله و جنس ظرف و ...تایم متفاوته برای من حدودِ نیم ساعت طول کشید

باید مواد مثلِ موادِ مسقطی بشه و کاملا آبش کشیده شده باشه و به کمکِ لیسک یا قاشق اونو با روغن یکدست کرد.

√خمیر خیلی چسبناکه حتما روی صفحه سیلیکونی کار کنید زیر خمیر نشاسته ذرت کمی بزنید و حتما دستکش پلاستیکی دستتون باشه که نچسبه به دستتون.

√آخر کار میتونید موچی ها رو به همین شکل تزیین یا سرو کنید یا داخل آرد برنج یا آرد قنادی تفت داده شده یا مثل من داخلِ نشاسته ذرت بغلطونید.

√برای رنگ کردن من قبل از مرحله ی بن ماری مواد و به دو قسمت تقسیم کردم و رنگ ژله ای زدم مخلوط کردم و ادامه...

اما میتونید همه رو یه جا بن ماری و آماده کنید و موقع فیلینگ کردن رنگ اضافهکنید که در ااین صورت باید رنگ حتما پودری باشه و خوب ورز بدین یه یکرنگ بشه.

peivand_74

هر کاری کردم چهار دیواریِ دلم بشه خونَت اما نشد 🖤 ✨لینکِ تاپیکِ شیرینی پزیِ من✨ مثل یه پرنده که همه پراشو چیدن..پشت تو راه اومدم تو رو نفس کشیدم..من میترسیدم ولی بخاطرت پریدم..چون دلم میخاست برات بمیرم و نگام کنی..جاش فقط حسابمو از عاشقات جدا کنی..زخمی که میخورم از آدما رو دوا کنی1401/04/2یه جا تسلیم عشق بودن همه دیوونگیت میشه.کسی که فکر نمیکردی تموم زندگیت میشه...چه دنیایی به من دادی به من که دل نمیدادم...چه عشقی تو دلم گم بود که با تو یادش افتادم...🚶 آغوشتو به غیرِ من به روی هیشکی وا نکن منو از این دلخوشی و آرامشم جدا نکن..من برایِ با تو بودن پُرِ عشق و خواهشم..واسه بودن کنارت تو بگو به هرکجا پَر میکشم...💜 اون روزُ میبینم بگردی دنبالم بپرسی از همه هنوز دوستت دارم💔؟‌ به این فکر کنم چی موند ازت برام؟به این فکر کنی بدونِ تو کجام؟ نگاه کنی برات چی مونده از شکست؟پُلایی که یه شب پشتِ سرت شکست ندونی از خودت کجا فرار کنی؟ندونی با دِلِت باید چیکار کنی به این فکر کنی چجوری برگردی بپرسی از خودت کجا گمم کردی شاید یه روزِ سرد شاید یه نیمه شب دلت بخواد بشه برگردی به عقب🌙

1403/04/30

|

16:37

5 نفر لایک کرده اند ...

گیلاسm

عضویت: 1403/04/06

تعداد پست: 1347

منم لایک

💙💚اللهم صل علی محمد وال محمد وعجل فرجهم 💛

1403/04/30

|

16:37

ti___amo

عضویت: 1402/07/20

تعداد پست: 2255

ین چی///:

هیچی زیاد درگیرش نشو😐

برای شادی روح بابام یدونه صلوات میفرستی؟

1403/04/30

|

16:37

مدیر استارتر

عضویت: 1401/03/18

تعداد پست: 17425

بی صبرانه منتظرم

گذاشتم🥰

هر کاری کردم چهار دیواریِ دلم بشه خونَت اما نشد 🖤 ✨لینکِ تاپیکِ شیرینی پزیِ من✨ مثل یه پرنده که همه پراشو چیدن..پشت تو راه اومدم تو رو نفس کشیدم..من میترسیدم ولی بخاطرت پریدم..چون دلم میخاست برات بمیرم و نگام کنی..جاش فقط حسابمو از عاشقات جدا کنی..زخمی که میخورم از آدما رو دوا کنی1401/04/2یه جا تسلیم عشق بودن همه دیوونگیت میشه.کسی که فکر نمیکردی تموم زندگیت میشه...چه دنیایی به من دادی به من که دل نمیدادم...چه عشقی تو دلم گم بود که با تو یادش افتادم...🚶 آغوشتو به غیرِ من به روی هیشکی وا نکن منو از این دلخوشی و آرامشم جدا نکن..من برایِ با تو بودن پُرِ عشق و خواهشم..واسه بودن کنارت تو بگو به هرکجا پَر میکشم...💜 اون روزُ میبینم بگردی دنبالم بپرسی از همه هنوز دوستت دارم💔؟‌ به این فکر کنم چی موند ازت برام؟به این فکر کنی بدونِ تو کجام؟ نگاه کنی برات چی مونده از شکست؟پُلایی که یه شب پشتِ سرت شکست ندونی از خودت کجا فرار کنی؟ندونی با دِلِت باید چیکار کنی به این فکر کنی چجوری برگردی بپرسی از خودت کجا گمم کردی شاید یه روزِ سرد شاید یه نیمه شب دلت بخواد بشه برگردی به عقب🌙

1403/04/30

|

16:37

dinaye_maman

عضویت: 1398/05/23

تعداد پست: 17422

همون دسرای ایرانی باحالترن😍

شکوه سکوت را، به ارزانیِ کلام مفروش‌...شیخ بهایی

1403/04/30

|

16:38

park_shin_he

عضویت: 1400/05/17

تعداد پست: 7897

موچی مناطق محروم

🤣💔

زندگی صحنه یکتای هنرمندی ماست💞هر کسی نغمه خود خواند و از صحنه رود صحنه پیوسته به جاست 💞خرم آن نغمه که مردم بسپارند به یاد💞

1403/04/30

|

16:38

مدیر استارتر

عضویت: 1401/03/18

تعداد پست: 17425

با ژلاتین خوک😂؟

نه🥴😂

هر کاری کردم چهار دیواریِ دلم بشه خونَت اما نشد 🖤 ✨لینکِ تاپیکِ شیرینی پزیِ من✨ مثل یه پرنده که همه پراشو چیدن..پشت تو راه اومدم تو رو نفس کشیدم..من میترسیدم ولی بخاطرت پریدم..چون دلم میخاست برات بمیرم و نگام کنی..جاش فقط حسابمو از عاشقات جدا کنی..زخمی که میخورم از آدما رو دوا کنی1401/04/2یه جا تسلیم عشق بودن همه دیوونگیت میشه.کسی که فکر نمیکردی تموم زندگیت میشه...چه دنیایی به من دادی به من که دل نمیدادم...چه عشقی تو دلم گم بود که با تو یادش افتادم...🚶 آغوشتو به غیرِ من به روی هیشکی وا نکن منو از این دلخوشی و آرامشم جدا نکن..من برایِ با تو بودن پُرِ عشق و خواهشم..واسه بودن کنارت تو بگو به هرکجا پَر میکشم...💜 اون روزُ میبینم بگردی دنبالم بپرسی از همه هنوز دوستت دارم💔؟‌ به این فکر کنم چی موند ازت برام؟به این فکر کنی بدونِ تو کجام؟ نگاه کنی برات چی مونده از شکست؟پُلایی که یه شب پشتِ سرت شکست ندونی از خودت کجا فرار کنی؟ندونی با دِلِت باید چیکار کنی به این فکر کنی چجوری برگردی بپرسی از خودت کجا گمم کردی شاید یه روزِ سرد شاید یه نیمه شب دلت بخواد بشه برگردی به عقب🌙

1403/04/30

|

16:38

hhopee

عضویت: 1399/10/29

تعداد پست: 17888

طعمش شبیه چیه ؟ باسلوق ؟

با احترام درخواست دوستی نمی‌پذیرم

1403/04/30

|

16:38

pssycho_thinker

عضویت: 1403/02/10

تعداد پست: 5944

هیچی زیاد درگیرش نشو😐

هوع باشه/:

1403/04/30

|

16:38

مدیر استارتر

عضویت: 1401/03/18

تعداد پست: 17425

وای دستت درد نکنه بزار برا بچه ها درست کنیم خوشحال بشن

گذاشتم عزیزم🥰

هر کاری کردم چهار دیواریِ دلم بشه خونَت اما نشد 🖤 ✨لینکِ تاپیکِ شیرینی پزیِ من✨ مثل یه پرنده که همه پراشو چیدن..پشت تو راه اومدم تو رو نفس کشیدم..من میترسیدم ولی بخاطرت پریدم..چون دلم میخاست برات بمیرم و نگام کنی..جاش فقط حسابمو از عاشقات جدا کنی..زخمی که میخورم از آدما رو دوا کنی1401/04/2یه جا تسلیم عشق بودن همه دیوونگیت میشه.کسی که فکر نمیکردی تموم زندگیت میشه...چه دنیایی به من دادی به من که دل نمیدادم...چه عشقی تو دلم گم بود که با تو یادش افتادم...🚶 آغوشتو به غیرِ من به روی هیشکی وا نکن منو از این دلخوشی و آرامشم جدا نکن..من برایِ با تو بودن پُرِ عشق و خواهشم..واسه بودن کنارت تو بگو به هرکجا پَر میکشم...💜 اون روزُ میبینم بگردی دنبالم بپرسی از همه هنوز دوستت دارم💔؟‌ به این فکر کنم چی موند ازت برام؟به این فکر کنی بدونِ تو کجام؟ نگاه کنی برات چی مونده از شکست؟پُلایی که یه شب پشتِ سرت شکست ندونی از خودت کجا فرار کنی؟ندونی با دِلِت باید چیکار کنی به این فکر کنی چجوری برگردی بپرسی از خودت کجا گمم کردی شاید یه روزِ سرد شاید یه نیمه شب دلت بخواد بشه برگردی به عقب🌙

1403/04/30

|

16:38

مدیر استارتر

عضویت: 1401/03/18

تعداد پست: 17425

عالیهههه مرسی که یاد میدی

قربانت💖

هر کاری کردم چهار دیواریِ دلم بشه خونَت اما نشد 🖤 ✨لینکِ تاپیکِ شیرینی پزیِ من✨ مثل یه پرنده که همه پراشو چیدن..پشت تو راه اومدم تو رو نفس کشیدم..من میترسیدم ولی بخاطرت پریدم..چون دلم میخاست برات بمیرم و نگام کنی..جاش فقط حسابمو از عاشقات جدا کنی..زخمی که میخورم از آدما رو دوا کنی1401/04/2یه جا تسلیم عشق بودن همه دیوونگیت میشه.کسی که فکر نمیکردی تموم زندگیت میشه...چه دنیایی به من دادی به من که دل نمیدادم...چه عشقی تو دلم گم بود که با تو یادش افتادم...🚶 آغوشتو به غیرِ من به روی هیشکی وا نکن منو از این دلخوشی و آرامشم جدا نکن..من برایِ با تو بودن پُرِ عشق و خواهشم..واسه بودن کنارت تو بگو به هرکجا پَر میکشم...💜 اون روزُ میبینم بگردی دنبالم بپرسی از همه هنوز دوستت دارم💔؟‌ به این فکر کنم چی موند ازت برام؟به این فکر کنی بدونِ تو کجام؟ نگاه کنی برات چی مونده از شکست؟پُلایی که یه شب پشتِ سرت شکست ندونی از خودت کجا فرار کنی؟ندونی با دِلِت باید چیکار کنی به این فکر کنی چجوری برگردی بپرسی از خودت کجا گمم کردی شاید یه روزِ سرد شاید یه نیمه شب دلت بخواد بشه برگردی به عقب🌙

1403/04/30

|

16:39

khanomieii

عضویت: 1402/07/26

تعداد پست: 18874

گذاشتم عزیزم🥰

دست گلت درد نکنه 💗💗

تنها که شدی صدایش بزن او حسین است می داند تک و تنها شدن یعنی چه

1403/04/30

|

16:39

افسانه۹۸

عضویت: 1403/04/07

تعداد پست: 1450

موچی مناطق محروم

مناطق فلک زده 😂

1403/04/30

|

16:39

مدیر استارتر

عضویت: 1401/03/18

تعداد پست: 17425

فکر کردم راجب بات همستر تاپیک زدی خخ ممنون دوستم

همستر !؟نهههه🥴😂

هر کاری کردم چهار دیواریِ دلم بشه خونَت اما نشد 🖤 ✨لینکِ تاپیکِ شیرینی پزیِ من✨ مثل یه پرنده که همه پراشو چیدن..پشت تو راه اومدم تو رو نفس کشیدم..من میترسیدم ولی بخاطرت پریدم..چون دلم میخاست برات بمیرم و نگام کنی..جاش فقط حسابمو از عاشقات جدا کنی..زخمی که میخورم از آدما رو دوا کنی1401/04/2یه جا تسلیم عشق بودن همه دیوونگیت میشه.کسی که فکر نمیکردی تموم زندگیت میشه...چه دنیایی به من دادی به من که دل نمیدادم...چه عشقی تو دلم گم بود که با تو یادش افتادم...🚶 آغوشتو به غیرِ من به روی هیشکی وا نکن منو از این دلخوشی و آرامشم جدا نکن..من برایِ با تو بودن پُرِ عشق و خواهشم..واسه بودن کنارت تو بگو به هرکجا پَر میکشم...💜 اون روزُ میبینم بگردی دنبالم بپرسی از همه هنوز دوستت دارم💔؟‌ به این فکر کنم چی موند ازت برام؟به این فکر کنی بدونِ تو کجام؟ نگاه کنی برات چی مونده از شکست؟پُلایی که یه شب پشتِ سرت شکست ندونی از خودت کجا فرار کنی؟ندونی با دِلِت باید چیکار کنی به این فکر کنی چجوری برگردی بپرسی از خودت کجا گمم کردی شاید یه روزِ سرد شاید یه نیمه شب دلت بخواد بشه برگردی به عقب🌙

1403/04/30

|

16:39