کمک در مورد آشپزی

واقعا خیییییلی سخته کتلت واسه 20 30 نفر. من واسه دو نفر که خودم و همسرم باشیمم دیر به دیر درست میکنم چون به نظرم غذای سختیه

پیاز داغ فراوون درست میکنیم و قارچ و توش تفت میدیم، بعد گوشت چرخ کرده رو سرخ میکنیم و ادویه میزنیم،بعد جعفری و گشنیز خرد شده اضافه میکنیم وقتی سرخ شد مرحله آخرم با رب تفت میدیدم (فلفل دلمه ای یا گوچه خرد شده و... اختیاریه و اگه دوست دارید بریزید)

تو یه قابلمه روغن بریزید (حدودا یه بند انگشت و نیم )

خمیر نون بربری میخرید دستتونو خیس میکنید خمیرو پهن میکنید مدارو میریزید داخلش میبندید میندازید داخل روغن یک طرف سرخ شد برمیگردونید

من تضمین میکنم خیلی خوشمزه میشه ، من هر وقت درست کردم دستورشو گرفتن ،اصل خوشمزگیشم خمیر نون بربریه ،فقط خمیر بربری استفاده کنید

مرسی عزیزم. خمیرو نازک پهن میکنیم؟

اولا دستات خیس باشه چون میچسبه

اندازه یه مشت خمیر وردار انقدر پهنش کن که کلا کف دست و انگشتاتو بگیره یه قاشق پر مواد بریز و جمعش کن

ممنوووووووووون

قربونت