یه بسته گوشت چرخ کرده رو بزار یخش باز بشه بعد زرده تخم مرغ و فلفل سیاه و نمک و پودر سیر بزن بعد پیاز رو ریزه ریز رنده کن و حسابی ابشو بگیر و بعد تفاله پیاز که ابش گرفته شده رو بهش اضافه کن. دوتا دونه سیر هم رنده کن بریز. بعد با دست ورز بده تمام. بزار با شعله متوسط رو به زیاد سرخ بشه. بعد که برشون میگردونی یکم با کره چربشون کن که جمع نشن