الان که فصل گوجه سبزه وقتی گوجه سبزمیگیرین و ترشه یکمشو بزارین ازینی که میگم درست کنین ..خود من چیزای ترش زیاد دوس ندارم ولی این فوق العادست
ما شمالیا یه چیزی داریم بنام دِلار ... که بعضیا بهش میگن نمک سبز(زیر همین تاپیک طرز تهیشو میزارم هم میتونین اماده بخرین هم خودتون درست کنین)
اینجوریه که گوجه سبز و دلار رو باهم میکوبین قشنگگگگ بعد هسته های گوجه سبزو جدامیکنین ... طعمش فوق العادست و اینکه دلار سردی گوجه سبز هم میگیره
الان طرز تهیه دلارو میزارم
میگم جای میشناسی دلارو چوچاق بفروشن ارسال کنن به شهرهای دیگه
خالی دَشکَنه😁
اومدم کنجکاو شدم ببینم چیه فهمیدم خالی دشکنه خودمونه عففف دهنم اب افتاد
طرز تهیه دلار(نمک سبز) :
یه سری سبزی رو باید تهیه کنین و بشورین و بعد بزارین ابش خشک شه کامل و تازه تازه سبزیارو خرد کنین ریز ریز و بکوبین له بشه و نمک اضافه کنین بهش بعد بریزین توی یه ظرف تا یه هفته بمونه و اگه میخواین ب مقدار زیاد درست کنین توی فریزر نگه دارین تا کپک نزنه ...
سبزیای مورد نیاز : جعفری گشنیز نعنا
یه سری سبزی محلی هم هست مثل چوچاق و پونه کوهی که اگه پیدا کردین بهش بزنین خوب میشه
حالا ک شمالی هستی جات خالی😁
باقالی قاتوق جوش کنههه هی منه بیهوش کنه
عزیزم یه دونه هم خیار توش خورد کن عالی میشه جات خالی دیشب درست کردم هرچی هم گوجه سبزها آبدارتر باشه بهتر و خوشمزه تر میشه
