بادمجون رو سرخ کن یا کبابی
بعد با گوشکوب بهش کن
در این فاصله پیاز و سیر رو نگینی سرخ کن
کمی که سرخ شد بادمجون و ادویه و نمک و گردوی خرد شده اضافه کن
شعله رو کم کن و هم بزن
یکم که سرخ شدن کشک رو اضافه کن
در آخر که دیدی روغن پس داد شعله رو خاموش کن و بریز تو بشقاب و روشن با نعنا داغ تزیین کن😉