اب و ارد و نمک و زغفرون یا زرچوبه رو قاطی کنید شببه ماست در بیاد روغن کف طرف بریزید داغ که شد این مایع رو داخل قابلمه بریزید طرف رو تکون بدید و بچرخونید تا مواد همه جای کف قابلمه به یه اندازه پخش،بشه ته دیگ کلفت تر میخواید مواد رو بیشتر بریزید یکم
بعد در قابلمه رو ببندید تا خودشو مثل کوکو بگیره وقتی گرفت برنج رو روش بریزید و دم کنید