خورد کن
بهش نمک و فلفل بزن با یکم آبلیمو و بذار بمونه
بعد روغن رو خیلی داغ کن و از سمت گوشت بذار توش و بذار سرخ بشه قشنگ بعد برگردون
بقیه چیزا مثل آرد و تخم مرغ بزنی بهش مزه ماهی بر میگرده
حتی ادویه های دیگه هم بزنی موقع سرخ شدن ادویه میچسبه ته تابه و میسوزه
این روش هم برای ماهی سفید و قزل الا و کلا ماهی هایی که گوشت سفت دارن خوبه
اگه گوشتش شل باشه هر جور سرخ کنی خورد میشه، اینجا میتونی ادویه و تخم مرغ و ارد بزنی که خیلی روغن میبره
ولی ادویه هایی که من میزنم پودر سیر و پیاز و زیره و آویشن و جوزهندیه
کلا ادویه عطر دار هر چی باشه میزنم بهش