یک پیمانه برنج خیلی شله زرد میده برای یک نفر نصف پیمانه برنج رو یکی دو ساعت خیس کن بعد بریز تو قابلمه ۳ پیمانه هم آب بریز و اندازه یک قوطی کبریت کره گ. بزار حرارتش کم باشه خودش به جوش بیاد و آروم بپزه وقتی دونههای برنج دیگه مشخص نبود زعفرون و شکر رو بریز و بزار زعفرون به شله زردت رنگ بده در نهایت اگه دوست داشتی گلاب بریزی یکمی بریز و خاموش کن من به خاطر عطر زعفرون دیگه گلاب نمیزنم
بین پخت اگه دیدی آبش کمه آب بهش اضافه کن اگر هم آبش زیاد بود درشو بردار تا کم بشه