کیا فسنجون رو خوب درست میکنن

از من بد نمیشه

اینجا دیدم رب گوجه فرنگی میزنن، تو اما نزن فسنجون باید تیره باشه نه قرمز . با گوشت اردک هم خوشمزه میشه

بزن فسنجون دونفره. بعد برو سایت دونفره دستور اونم درست کن عالی میشه

فسنجون فقط باید با حرارت خیییلی ملایم بپزی

قدم ب قدم با گوگل پیش برو

من مرغو (فقط سینه ) حسابی جدا سرخ میکنم گردو رو جدا تفت میدم اب مرغو اضافه میکنم بعد اب میریزم بعد رب انار میزنم بعد دونه های انارو میریزم 

🙄🙄🙄

گردو رو دوبار چرخ کن ، با پیاز رنده شده تفت بده روغنش در آد ، رب انارو بهش اضافه کن ، آب یخ دو لیوان بریز بذار جوش بیاد باز یه قالب یخ بریز باز بذار جوش بیاد باز یه قالب دیگه ، اینکارو ۵،۶ بار نکرار کن ، بعد مرغتو که یکبار در حد رنگ عوض شدن پختی بهش اصافه کن بذار بجوشه باهاش ، ما یه چیزی داریم به نام نعل پاره یه نعل اسب نو رو میذاری داغ میکنی رو شعله میندازی تو قابلمه فسنجون درشو میذاری قلقل میکنه باز در میاری مبشوری دوباره و دوباره اینجوری حسابی سیاه میشه ، من یکم زردچوپه میریزم روغنش نارنجی شه 🤤

ما ترش درست میکنیم ینی شکر نمیریزیم

من اینجوری میپزم

گردو آسیاب شده و پیاز رنده شده رو کمتراز یه دقیقه با یکم روغن تفت میدم ، سریع چند تا دونه یخ میندازم توش ، بعد آب سرد میریزم توش ، منتظر میشم تا جوش بیاد 

بعد که جوش اومد مرغ و میندازم داخلش و هر نیم ساعت یه بار دو سه تا دونه یخ حبه ای میندازم داخلش ، وسطای پخت ، رب آلوچه و یه قاشق کوچولو رب گوجه میزنم 

بازم هر بیست دقیقه یه بار توش یخ میندازم تا جا بیفته و روغن بندازه 

خیلیم خوشمزه میشه 

فداتشم

ی ملاقه یا کفگیر اهنیم میگن بزاری توش سیاه میشه

امتحان کردم جواب داد

من با دستور خانم گلاور درست میکنم خیلی خوب میشه ... 

یخ هی تیکه تیکه ميندازم تا روغن بندازه ...

توش دارچین یکم میریرم همون اول تا سیاه تر بشه..‌ یکم زعفران هم میریزم. یه کتاب آشپزی دارم مال ۱۴ سال پیش خریدم ۱۰۰ هزار تومن فکر کنم بود ..

اونم ازش درست کردم خیلی خوشمزه شد دونوع خورشت داشتم همه فسنجون خوردن فقط...   توش هویج با رنده ریز که سیر رنده میکنیم هویج داره