قبلش با چی بزارم بپزه لطفا ی دستور خوب مهمون دارم شب
با پیاز و کمی زردچوبه
پیاز ابلیمو زرد چوبه پودر سیر
میخوای قبل پخت سرخ کنی
یا سرخ کنی بعد تو سس بذاری بپزه؟
من سرخ نمیکنم آبپز میکنم با پیاز و ادویه و آبلیمو و یکمی هم رب و زعفرون آبشو میریزم میذارم یه ساعتی نسبتا زیاد بجوشه خوب مزه شو پس بده بعد کمش میکنم به دل بپزه
بزارش تو روغن و كره زيرشو كم كن خودش اب ميندازه دم كني هم بزاري خوب ميپزه ميتوني زعفرون هم بزني
من مرغو با نمک و فلفل و زردچوبه و آب نارنج میپزم،به هیچ عنوانم بو بد نمیده،میزارم کامل بدزه دو ساعت میپزه تقریبا.بعد سرخش میکنم
یه پیاز بزرگ رو خلالی خرد کن تو قابلمه و داخلش آب و آبلیمو و زردچوبه و نمک و زعفران دم کشیده و کمی کوچولو آویشن بریز بذار مرغت آب پز شه و بعد سرخ کن
اگه ادویه مرغ هم داشتی بریز
اگه هم خواستی سس درست کنی، پیازداغ درست کن و رب توش تفت بده و خیلی کم دارچین بهش بزن و این آب مرغ رو صاف کن و بریز داخلش
من فقط تو‌حالت خام دو طرفشو زردچوبه میپاشم کلی و و تو روغن داغش نمک میریزم و با شعله زیاد فوری میندازم تو ماهیتابه و سرییییییع درشو میبندم چون روغن میپاچه
بعد چن دیقه ام‌که طرفش سرخ شد سریع برمیگردونه
حتما باید شعله زیااااد باشه درشو سریع ببندی وگرنه آب میندازه
فقط حتماااا زرچوبه باید مستقیم بریزی رو مرغه خام، تو روغن بریزی اینجوری نمیشه. رو‌خود مرغ بریزی و بندازی تو روغن داغ سرخ و طلایی و خوشمزه میشه
ارسال نظر شما
تاپیک های به روز شده
16 ثانیه پیش
16 ثانیه پیش
17 ثانیه پیش
پربازدیدترین تاپیک های امروز
داغ ترین های تاپیک های 2 روز گذشته
داغ ترین های تاپیک های امروز
