مامانم خونه نیس و حوصلمم سر رفته دفعه اولمه میخام قورمه سبزی درست کنم کسایی که قورمه سبزیاشونو خیلی خوب درست میکنن بیاین بگین چه نکاتی رعایت کنم یا چیکار کنم خوشمزه بشه
الان؟؟؟؟
پیاز و گوشت با روغن زیاد تفت بخوره
سبزی و حسابی تفت بدی
راز دیگ ای نداره😁
لوبیا خیس کن ،،بعد بزار جوش بیاد آبشون بریز دور
سبزی حسابی سرخ کن
تو قابلمه جدا گوشت و پیاز نگینی تفت بده با روغن سرخ بشه کمی یکم زردچوبه بزن لوبیارو بریز تفت بده سبزی رو اضافه کن
قلم داری یه تیکه بنداز
آب بریز شعله ملایم بزار ۷ ۸ ساعت جدا بیفته
اواخر لیمو بریز و نمک اینا
برا الانم دیگه دیره
سبزی نم نم سرخ کن با شعله کم مرتبم با قاشق لهش کن تو سرخ به ازای هر نفر یک پیاز متوسط نصف لیوان لوبیای اب پز شده و ۷۵گرم گوشت گوشتو پیازو با ادویه خوب تفت بده بعد چندتا دنبه خورد کن بذار کنار گوشت بعد سبزیه سرخ شدتو بریز روش خوب که تفت دادی اب تا نصف قابلمه.بعد ۲ساعت پخت لیمو عمانی بدون هسته تمر هندی نمک فلفل میزون کن درشو نیم بند کن ۱ساعت روغن بندازه بعدشم نوش جان
پیاز داغ کن بعد گوشت بریز روش با شعله کم تفت بده رنگش که برگشت نوک قاشق رب گوجه با زردچوبه فلفل سیاه قرمز و خیلی کم داروین بریز کمی تفت بده به روغن که افتاد آب گرم بریز بزار گوشت بپزه
آب زیاد نریز. مثلاً دو تا سه لیوان
به تو یک ماهیتابه سبزی خورشتی خوب سرخ کن با شعله کم یادت باشه مرتب هم بزنی
لوبیا چیتی هم که باید از قبل خیس می‌دادی و میپختی که الان بزار زودپز تا بپزه
بعد که سبزی سرخ شد و گوشت هم پخت
همه رو با هم مخلوط کن و دو تا لیمو عمانی هم بزار و با شعله کن دو ساعت تا حا بیفته و به روغن بیفته
لوبیا هم که پخت نیم ساعت اخر اضافه من
نوش جونتون
اگه میخوای زودتر اماده بشه توی زود پز
ادویه قورمه سبزی هم بگیر از عطاری
خیلی خوب میشه
ارسال نظر شما
جدیدترین تاپیک های 2 روز گذشته
تاپیک های به روز شده
21 ثانیه پیش
پربازدیدترین تاپیک های امروز
داغ ترین های تاپیک های 2 روز گذشته
داغ ترین های تاپیک های امروز
