طرز تهیه عدس پلو با گوشت

چطوری عدس پلو مث لوبیا پلو 

یعنی گوشت داخلشه موقع دم کشیدن

برنج رو دم کن عدس رو بزار جوش‌بیاد پخته شه بعد گوشت سرخ کن تیکه تیکه کن بزار لای برنج عدس هم بریز‌روش😌🤣

گوشت خام نیس اول باید سرخ شه ی حرفایی میزنیدا

عدس پلو باگوشت چرخکرده

خودت داری میگی عین لوبیا پلو میشه دیگه 

فقط موادش عدس و گوشت و کشمکش بریز بجای رب کمی زعفرون خوش طعم میشه 

دلم خواست

گوشت وکشمش وزعفران روجداتفت بده برا تزیین بریز رو عدس پلوهات

شما یه حرفی زدیا عزیزم

گفتم مث لوبیا پلو که گوشت داخلشه و دم میکشه

عدس رو ابپز میکنم. 

پیاز رو ریز رنده میکنم و سبکش میکنم و گوشت چرخی رو تفت میدم. 

بعد عدس رو کمی تفت میدم و ادویه میزنم.

ترجیحا برنج رو دمی میذارم . 

من عدس پلو رو کته درست میکنم..چندتا نکته داره اول پیاز داغ هست و دوم دارچین هست که باید روی عدس پلو بریزی و زعفران...‌

من عدس رو میپزم و آبکش میکنم.بعد پیازداع درست میکنم گوشت چرخی هم یا قلقلی کن یا همونطوری تفت بده...کشمش پلویی هم جدا تفت بده واس روی پلو.

بعد برنج رو کته کن وقتی آبش آخرای تموم شدنش بود عدس هارو اضافه کن وقتی خواستی دم بندازی گوشت و پیازداغ رو بریز روی پلو و زعفرون رو بریز روش و کمی پودر دارچین روش بریز و دم کن.موقع سرو کشمش پلویی ها رو هم روی پلو بریز

اشتباه دیدم معذرت😂

واقعا تعجب کردماااا😄😄

فک کردم نوشتی گوشت خام🤦🏻‍♀️

با عجله خوندم

چند تا روش وجود داره بستگی به زائقه ی شما داره که کدوم رو دوس داشته باشین (ما کشمش دوس نداریم بدون کشمش درست میکنیم)

روش اول خوب برنج رو که معلومه جداگانه  آبکش کن و بزار دم بکشه دوس داری یکم هم زعفران روش بریز

ولی عدس رو من از چند ساعت قبل خیس میکنم  تو یک ماهیتابه پیاز خورد شده بریز یکم سرخ کن تا حدی که پیازا سبک بشن و بعدش گوشت چرخ کرده بریز ونمک بزن و یکم تفت بده کمی سرخشون کن هر ادویه ای که دوست داری بسته به زائقه ی خودتون داره مثل زرد چوبه و فلفل سیاه و دارچین بریز و من بعضی وقتا شوید خشک هم میریزم و اگه دوس داشتی یکی دو تا گوجه رنده کن بریز توش به جای رب - چون اگه خواستی رب بزنی دیگه گوجه نریز( ما با گوجه دوس داریم) بعدش یکم تفت بده بعد از اون من یک آب جوش میریزم یه دونه هم عصاره ی گوشت پودرش رو میریزم دیگه نمک نمیزنم که شور نشه میزارم تا عدس ها با گوشت  بپزه اگه دوس داری میتونی آبش کشیده بشه و بعد لابه لای پلو بریزی و بزاری با برنج دم بکشه خواستی یکم هم زعفران روی برنج بریز هم رنگش رو بهتر میکنه هم طعمش

یا اینکه آبش یکم تو ش بمونه و مثل خورشت بشه و جدا سروش کنی

یک روش دیگه هم اینکه که برنج رو وقتی میریزی آبکش می کنی عدس رو جدا بپز لا به لای برنجا بریز با دارچین  و روی برنج در آخر زعفران و کره بریز بزار دم بکشه و 

جدا گوشت چرخ کرده رو آماده کن و موقع سرو بریز رو ی پلو