سلام
جریان مرغ نمکی چیه
یه دستور پخت هست که نمک رو میریزن کف قابلمه مرغارو میچینن روی نمک...
یه بار درست کردم مرغ رو که چیدم روی نمک بعدش مرغ کف کرد و نمکا آب شدن مرغم شور شد
اب نمیشه نمک سفت میشه
چه جالب اولین بار می شنوم
من میزارم توی فویل بعد میزارم روی نمک
سلام گل
نمک رو با سفیده ی تخم‌مرغ مخلوط میکنی
به صورتی که مثل یه خمیر خیلی سفت در بیاد
بعد پهنش میکنی کف قابلمه
نمکت باید زیاد باشه سفیده تخم‌مرغ هم‌کم‌معمولا یه دونه
دوستم درست کرده بود ولی منم بلد نیستم
من درست کردم اولش باید حرارت زیاد باشه ک آب نندازه نمک سفت میشه عین سنگ بعد ک سفت شد حرارتو کم کن مغز پخت بشه
[QUOTE=287868574]یه دستور پخت هست که نمک رو میریزن کف قابلمه مرغارو میچینن روی نمک... یه بار درست کردم مرغ رو که چید ...[/QUOTE
نه مرغ رو نباید روی نمک بذاری
ببین کف قابلمه نمک میریزی بعد مرغ رو میذاری داخل ماهیتابه بدون دسته و یا بشقاب تخم مرغ پزی بعد ماهیتابه یا بشقاب رو میذاری روی نمک ها
