حانمای پیتزا پز بیاین لطفا

من خودم چند بار خمیرش رو درست کردم، از اول مواد رو رو خمیر ریختم

کم تر از نیم ساعت پخت

البته داخل توستر

اول سینیتو چرب کن بعد خمیرتو پهن کن بعد 5دقیقه خالی بزار تو فر نیم پز بشه بعد مواد پیتزا رو بچین روش دوباره بزار تو فر تا زمانی که پنیر پیتزات طلایی بشه بمونه 

خمیر پیتزا رو جدا نباید پخت با همون مواد بزار تو فر

پر مواد می ریزی یا کم 

خمیر رو نازک پهن کن چون یک کم پف میکنه بعد خمیر رو با چنگال سوراخ کن بعدم سس بزن و  بعد پنیر پیتزا مواد رو بریز و بعد اخر دوباره پنیر بریز و بعد نیم ساعت تا چهل دقیقه بذار تو فر

فقط یه نکته، قارچ خام اگه زیاد می ریزی، آب می اندازه خمیری رو آبکی می کنه

نیمی از قارچ هات رو ومی تفت بده که آبش گرفته شه، نیمی اش رو خام بذار که آب بندازه،که خمیرت خشک نشه

وقتی پنیراش طلایی شدینی پخته مال من توتوسترخوب نمیشه توپیتزاپزدرست میکنم اصلا نمیچسبه خعلییی ام خوشمزه میشه

خمیری ک خودت درست کردی رو حتما حتما نازک بکش کف سینی

بد با چنگال سوراخ کن و حتما حتما هم سس بزن روی خمیر بداز اینکه مواد پیتزا رو چیدی رو خمیر آب اسپری کن رو کل مواد.

اول حرارت پایین رو روشن کن بزار روی۱۵۰ و سینی رو بزار طبقه  وسط بد از ۱۰ دیقه خمیر از زیر پخته شده

حالا حرارت بالا رو هم روشن کن ۱۰ دیقه از بالا بپزه و پنیرش آب بشع

من همیشه با خمیر جادویی درست میکنم با این روش 

من نون اماده میگیرم. 

ولی فکر نکنم خمیر نون پیتزا رو نیازی باشه جدا بپزی! 

باید خمیر رو پهن کنی، روش سس بزنی ، بعد پنیر، بعد مخلفات، بعد باز پنیر، بعد هم اگه خواستی دلمه و... 

وقتی پنیر کاملا خلا پخته و آب سده گرفت یعنی پیتزا آماده هست، میتونی شعلهها ی بالای فر روشن کنی تا روی پیتزات برشته به. 

توی همین بین خمیر پیتزات هم میپزه.قطر خمیر نباید خیلی کم یا خیلی زیاد باشه.اندازه ی قطر نون تافتون. 

قبل از زدن سس به روی خمیر، با چنگال خمیر رو سوراخ سوراخ کن تا خمیر پف نکنه بعد از پخته شدن. 

فکر کنم زمان پخت 20 دقیقه یا نهایتا 25 دقیقه بشه. 

دمای فر رو من 180 میذارم چون نون اماده هست، ولی شما بذار 220 چون خمیر هست، نه نون اماده. 

یه ظرف آب هم موقع پخت پیتزا بذار توی فر تا نون پیتزات خشک نشه 

من تو توستر درست میکنم

خمیرو پهن میکنم موادو میریزم روش

توستر از قبل با دمای ۱۸۰   ۱۵ دیقه گرم میشه

سینی رو میذارم طبقه وسط با دمای ۱۵۰ نیم ساعت

روش هم با دمای ۲۰۰ ۱۰ دیقه طلایی میشه

حواست باشه پنیرت نسوزه

استارتر برای پخت فقط حرارت پایین

برای برشته شدن روش حرارت بالا