چجور درست ميكنين شما
كه روغن بندازه
زمان پخت طولانی دست پخت خوب
جا بیفته ویه تیکه یخ بنداز توش
از قورمه سبزی متنفرم
وقتی پختی زیرشو خاموش کن چندتا تیکه یخ بنداز توش ببین چه روغنی بندازه
باید اروم بپزه خیلی اروم....زعفران و گرد لیمو هم باید بریزی
باید سبزیشو با روغن زیاد حسابی سرخ کنی
سبزی با شعله کم و روغن جامد تفت بده
ادویه هاتی کار قرمه سبزی
تفت دادن کم شنبلیله
زمان پخت طولانی
من اخرشب میذارم همیشه تا فردا ظهرش قشنگ جا میوفته
یکی قلم گوسفند هم توش میندازم
با روغن دنبه هم میپزم
زیره گشیز اسیاب شده هم میزنم
رب انار ملس یکم
سماق
ادویه قورمه سبزی که خالم از مشهد برام اورد نمیدونم چیا داره
دیگه همین
همه هم عاشق قورمه سبزیامن
از نظر من اسونترین غذا قورمه سبزیه...دلم خواس😋😋
لوبیارو از شب قبل بزار خیس بخوره یک ساعت هم جدا بپزه بعد گوشتاو رو با پیاز داغ فراوون تفت میدی ادویه میزنی آب جوش بریز لوبیا نیم پز شده هم اضافه کن لیمو سوراخ کن بریز سبزی قرمه خیلی مهمه باید حسابی سرخ بشه با روغن زیاد بعد که به جوش افتاد زیرشو کم میکنی تا نهایتا سه ساعت دیگه آمادس
من رژیمیشو درست میکنم خوشمزه هم میشه
عزیزم چیزایی که میگم انجام بده ببین چه روغنی میندازه
پیازو با دنده درشت رنده کن و تفت بده و ترجیحا پیاز بیشتری بریز
سبزی رو هم زیاد سرخ کن که تیره بشه البته با روغن زیاد
لوبیا هم کم نریز
توی خورش آب نبند، آب رو کم کم اضافه کن بجوشه اگر لازم داشت مجدد یه کم اضافه کن
قلم حتما بنداز
و نکته ی آخر و مهم ترین نکته اینکه موقع کشیدن خورش حتما حتما باید حداقل یه نیم ساعتی استراحت کنه تا روغن بندازه روی خورش
استراحت کنه یعنی اینکه حرارت زیرش به حدی کم باشه که فقط دمای خورش نیفته
قورمه سبزیم خوب نمیشهـچون سبزیش کم تفت میدم همش فک میکنم بسشه دیگه همیقد
ارسال نظر شما
تاپیک های به روز شده
25 ثانیه پیش
29 ثانیه پیش
31 ثانیه پیش
پربازدیدترین تاپیک های امروز
داغ ترین های تاپیک های امروز
