گلاب . چوب دارچین. زعفرون. لیمو امانی
روغن زیاد
لپه هم سرخ کن حتما
دارچین_لیمو_زعفرون_گلاب_هل بقیه شم مثل قیمه معمولی
قیمه های من با اینا عالی میشه مدت زمان پختم طولانیه
فلفل سیاه و آبلیمو چاشنیش کنی،با رب گوجه تفت داده شده رنگشو خوب درآری.آلوبخارا و لیمو امانی هم بذار داخل خورشتت
رب رو حسابی سرخ کنی که خوشرنگ بشه حتما مدت طولانی با نور کم بزاری تا قشنگ روغن بندازه و مثل قرمه سبزی جا بیفته...گوشت گوسفندی باشه بهتره ....چوب دارچین و هل و گلاب اصل عطر قیمه های مجلسی بهش میده ...خود دارچین سیاهش میکنه چوبشو بنداز یک ساعت بمونه بعد بردار
من جدیدا لپه رو جدا میپزم
بعد که نیم پز شد اضافه میکنم خیلی قیمه هام شفاف تر میشه
ادویه قیمه گلستان یا گلها هم میریزم اونم عطرش خیلی خوبه
با گوشت گوسفندی حتما بپز
خیلی خوب گوشت ها تفت بده بزار آب ازش خارج بشه و خشک بشه .دارچین و لیمو عمانی ک با چاقو برش زدی فقط یک ساعت توش باشه بعد در بیار . آخرک میخوای خاموش کنی گلاب بریز توش
دارچین ،هل،گلاب دوست ندارم تو قیمه
