اصلا ته نمیگیره همش نرمه چه کنم😭
وقتی میریزی یکم با کفگیر لایه به لایه فشار بده
یکم اولش زیرش بیشتر از حد معمول کن یا مدت زمان بیشتری بذار
زیرشو یکم زیاد تر کن
قابلمه ات گرانيت باشه در نمیاد ولی چدن درمیاد
من فشارم نمیدم ولی قالبی میشه
قشنگ ته دیگت بگیره در میاد که
البته من کته میپزم
ظرفت باید نچسب تفلون باشه زیر دیگ شعله پخش کن بزاری و روی در دمی
اول شعله رو بلند بزار تا قابلمه خوب داغ شه.. کفشو روغن بریز .. تو قابلمه نچسب بریز
قابلامارو چرب کن بذا داغ شه بعد برنج رو بریز بذا دم بکشه وقتی پخت بذا یکم از حرارت بیوفته بعد برگردون راحت قالبی درمیاد
ته برنجت نون محلی نازکا هست از اونا بنداز هم ته دیگه قشنگ میشه هم قالبی در میاد فقط برنجتم باید تو قابلمه پرس کنه
قابلمه ت تازه ست؟ اگه خش دارشده باشه ته میگیره
زمان آبکشی برنج بذارخوب آبش بره
قابلمه تو بذارروشعله اول آبش خشک بشه. روغن دوقاشق بریز وبذار قشنگ روغن داغ بشه اگه روغن داغم نباشه ته دیگه درنمیاد. بعد برنجتوکه ریختی قابلمه
روشعله پخش کن بذار قابلمه رو. و شعله شو خیلیم کم نکن
قابلمه
برنج باید با زیر کم روغن زیاد
مدت طولانی بپزه و اینکه بعد ریختن داخل قابلمه باید فشارش بدی
قابلمه هاتم باید نچسب باشه
ارسال نظر شما
تاپیک های به روز شده
1 دقیقه پیش
1 دقیقه پیش
1 دقیقه پیش
پربازدیدترین تاپیک های امروز
داغ ترین های تاپیک های 2 روز گذشته
داغ ترین های تاپیک های امروز