فیبر می‌تواند قند خون دیابتی ها را کنترل کند

نی نی سایت: این روزها که غذاها و خوراکی‌هایمان روز به روز بیشتر از گذشته فرآوری می‌شود، شاید فقط در مواقع رژیم لاغری یا بیماری سراغ غذاهای طبیعی‌تر برویم. مثلا همین غلات کامل، که در حالت عادی زیاد طرفدارشان نیستیم، نه تنها کلی ویتامین و مواد معدنی دارند که به خاطر فیبر زیادی که دارند، می‌توانند حتی سطح قند خون را در دیابت نوع دو کنترل کنند.
البته سالهاست متخصصان تغذیه، مصرف سبزیجات برگی و غلات کامل و موز را به همه- دیابتی و غیردیابتی- توصیه کرده‌اند چراکه فیبر موجود در این خوراکی‌ها باعث ثبات و راحتی هضم می‌شود.
اما مطالعه جدید پژوهشگران ثابت کرده که فیبرها نقشی پررنگ‌تر از آنچه همیشه تصور می‌شد، در بدن دارند و در تغذیه باکتری‌های روده که سطح قند و چربی خون را کنترل می‌کنند.
احتمالا نتایج این مطالعه باعث می‌شود طراحی رژیم های اختصاصی پرفیبر به عنوان اولین قدم برای درمان بیماری دیابت در هر فرد، در نظر گرفته شود.
به گفته محققان، اگر افراد غیردیابتی هم از رژیم های غذایی پر فیبر کمک بگیرند، این کشف می‌تواند مانع از رشد سریع نرخ شناسایی دیابت- که تحت تاثیر بحران چاقی است- شود.