قهوه زیاد ممکن است خطر زوال عقل را افزایش دهد

نوشیدن قهوه می‌تواند بر مغز انسان‌ها تاثیر بسیاری بگذارد. اما تحقیقات جدید نشان می‌دهد که باید  خوردن روزانه پنج یا شش فنجان قهوه را متوقف کنید. نوشیدن بیش از حد قهوه می تواند به مغز شما آسیب برساند. محققان حدود 400000 نفر را که به طور منظم قهوه مصرف می کردند مورد بررسی قرار دادند. مصرف روزانه به چند دسته تقسیم می شد، از یک تا دو فنجان تا بیش از شش فنجان. تقریباً 18000 نفر حجم مغزشان را با MRI اندازه گیری کردند. محققان دریافتند که در مقایسه با افرادی که قهوه سبک می‌نوشند (یک تا دو فنجان در روز)، افرادی که زیاد قهوه می‌نوشند (بیش از شش فنجان در روز) دارای مقادیر کمتری از حجم کل مغز هستند به ویژه در هیپوکامپ ناحیه ای که مسئول حافظه کوتاه مدت و بلند مدت است. خطر ابتلا به زوال عقل در افرادی که مشروبات الکلی زیاد می‌نوشند نیز وجود دارد.  ناشناخته است که چگونه قهوه ممکن است به این طریق بر مغز تأثیر بگذارد. محققان فهمیدند که مقادیر بالای کافستول (مولکولی در قهوه که می‌تواند کلسترول را افزایش دهد) می‌تواند در این امر نقش داشته باشد.

منبع:

www.health.harvard.edu